IGT Toscana Bio

Perenzo si presenta con nitidi profumi fruttati con note di spezie dolci, pepe e liquirizia. Al palato evidenzia una grande intensità e una elegante e morbida tessitura tannica.

Vitigni: Syrah in purezza 100%.

Fermentazione e invecchiamento: fermentazione a temperatura controllata in in serbatoi di acciaio inox. Invecchiamento per 24 mesi in barriques di rovere allier. Affinamento in bottiglia per 6 mesi.

Alcol: 14%.

Abbinamenti: carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati.