BIRROIR É UN BIRRIFICIO ARTIGIANALE TUTTO AL FEMMINILE nato grazie alla forte volontà di tre giovani donne con esperienze di studio e di vita diverse, due di loro si sono incontrate per caso nello stesso posto di lavoro: Elena ed Elisa, stanche della comune esperienza lavorativa e spinte dalla passione per la birra artigianale un giorno hanno capito che era venuto il momento di diventare protagoniste della propria vita.

Birroir è la storia di due amiche che hanno voluto dare vita a un’attività di produzione di birra artigianale di qualità, un progetto al quale si è poi aggiunta Linda, per completare il team in rosa.

PERCHé BIRROIR?

Il nome del birrificio Birroir, mutua il concetto francese di Terroir usato in enologia, ma Birroir si riferisce alla birra ed è Terroir proprio per il forte legame ai valori locali d’eccellenza della sua produzione, che viene realizzata principalmente con le risorse del territorio, e per l’artigianalità dei processi produttivi impiegati a partire dalla macinazione, passando alla cottura e alla fermentazione fino all’imbottigliamento. Da tutto questo nascono birre sincere, scaturite non solo da una grande passione ma anche dalla genuinità dell’acqua utilizzata.