Giorno 6: Montinera

Giunti nel week end è il momento di roba forte, decisa, impenetrabile come impenetrabile è il colore nero della Montinera, l’Imperial Stout del Piccolo Birrificio Clandestino.

Una schiuma compatta e pannosa fa da tappo ad una birra dalle sfumature dei malti tostati ben in evidenziate con note marcate di liquirizia, caffè e cioccolato ma anche speziata ed erbacea, quasi mediterranea con alcune sfumature di rosmarino,; ma poi il corpo si rivela deciso, denso e compatto; parte dal caffè e arriva alla liquirizia.

Montinera è stata eletta come miglior birra dell’anno 2012 nella Categoria riservata alle birre ad alta gradazione alcolica di ispirazione angloamericana.

 Birra da meditazione, da provare anche con cioccolata fondente e dolci alla cioccolata.

Cheers!!