Il Governo alla Toscana
Nei disciplinari del Chianti e Chianti Classico si fa esplicita menzione del “governo all’uso toscano“. “Fu il Barone Bettino Ricasoli, tra il 1834 ed il 1837 a divulgare la composizione da lui ritenuta più idonea per ottenere un vino… (LEGGI TUTTO)