Anche per quest’anno ci siamo, finalmente è arrivata!! La Settimana ella Birra Artigianale 2017! e come ogni anno Dispensa Toscana aderisce organizzando: Toscana in fermento! Dal 6 al 12 marzo sconto del 10% su tutte le birre artigianali. …ma la Toscana è sempre più in fermento: se spendi… (LEGGI TUTTO)
Archeologia: scoperta prima busta paga con pagamento in birra Busta paga in birra rilevata in una tavoletta di argilla sumerica. Si tratta di disegni con cibo e birra destinati ad un gruppo di lavoratori. Un’antichissima tavoletta risalente a ben… (LEGGI TUTTO)
Quando: Sabato 18 giugno. Dove: Lucca. 10 anni di Brùton e 5 anni di De Cervesia!!! 12 ore, 8 birrifici, 15 spine! Ebbene si, a Giugno è il mese dei compleanni speciali e importanti, per quanti riguarda la fermentazione, a Lucca:… (LEGGI TUTTO)
Quando: sabato 30 aprile e domenica Primo Maggio Dove: Real Collegio – Lucca Il Senso della Birra: la birra artigianale di qualità arriva al Real Collegio di Lucca! Il senso della birra, manifestazione giunta alla ottava edizione, ha… (LEGGI TUTTO)
Quando: dal 23 al 25 aprile. Dove: Castiglioncello (Li). Foodies: Street Food, Mercato di eccellenze agroalimentari, Show Cooking con chef internazionali nella splendida cornice di Castiglioncello. Il temi di questa edizione saranno due: Il Cibo del Futuro: OVVERO COSA… (LEGGI TUTTO)
Un secondo piatto squisito : branzino in crosta di birra Dopo il primo piatto presentato la scorsa settimana, oggi vi sveliamo il secondo piatto del nostro menù pasquale. Continuiamo il pranzo con una portata sofisticata ma, allo stesso tempo, innovativa grazie… (LEGGI TUTTO)
Sabato 20 febbraio si è svolta a Rimini, presso i saloni del Beer Attraction (fiera internazionale dedicata a specialità birrarie, birre artigianali, tecnologie e materie prime) la premiazione dell’ XI edizione Birra dell’Anno, evento organizzato da Unionbirrai. Come per le precedenti edizioni,… (LEGGI TUTTO)
In un “secondo” tutto il sapore di una birra: pollo alla birra artigianale made in Dispensa! Può sembrare una ricetta semplice e già risentita, ma vi assicuro che con i consigli che vi darò, questo piatto, diventerà il vostro cavallo… (LEGGI TUTTO)
Concorso del Birraio dell’anno 2015. Fermento Birra organizza la settima edizione che premia il birraio dell’anno e il birraio emergente
Quando: nei sabato e domenica 14/15, 21/22, 28/29 novembre e il 5/6/7/8 dicembre Dove: Lucca Il Desco era la tavola dei nostri nonni, dove la famiglia si riuniva per celebrare i pasti. Oggi, in onore a… (LEGGI TUTTO)
Quando: Mercoledì 11 novembre. Dove: De Cervesia (Lu) Dopo lunghi mesi di attesa, ci siamo: la Fior di Noppolo è tornata! Come ogni novembre, la saison del Birrificio del Forte torna a far… (LEGGI TUTTO)
Oggi vi proponiamo, in concomitanza con il nostro Octobeer, una nostra ricetta preziosa, facile da preparare è adatta per essere gustata ad una cena tra amici poiché semplice ma originale: polpette birrose. Ingredienti Gli ingredienti, per 4 persone, sono di… (LEGGI TUTTO)
