Toscana in Fermento – Giorno 7: 10

Giorno 7 : 10 Per concludere col botto vi proponiamo la 10 del Bruton. Perché non incaselliamo questa birra? Perché una birra difficile da definire: spesso viene definita una Barley Wine, ma c’è chi la chiama Belgian Dubbel, chi Quadrupel, chi Abbey… (LEGGI TUTTO)

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Toscana in Fermento – Giorno 6: Montinera

Giorno 6: Montinera   Giunti nel week end è il momento di roba forte, decisa, impenetrabile come impenetrabile è il colore nero della Montinera, l’Imperial Stout del Piccolo Birrificio Clandestino. Una schiuma compatta e pannosa fa da tappo ad una birra… (LEGGI TUTTO)

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Toscana in Fermento – Giorno 5: Lalita

Giorno 5 : Lalita Nella scia della tradizione di venerdì proponiamo un bel piatto di pesce, magari sushi, accompagnato insieme a Lalita, la Blanche del Birroir. Decisa, profumata, dolce, con una leggera nota di freschezza. Il complesso aromatico agrumato si miscela ai sentori… (LEGGI TUTTO)

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Toscana in Fermento – Giorno 4: La Mancina

Giorno 4 : La Mancina E giovedì gnocchi! Nel rispetto della tradizione vi proponiamo un piatto di gnocchi al ragù da abbinare con La Mancina, la Belgian Strong Ale del Birrificio del Forte. Nessun carico ha mai fermato la “Mancina”,… (LEGGI TUTTO)

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Toscana in Fermento – Giorno 3: Shout

Giorno 3 : Shout Da bravi italiani non ci dimentichiamo la pizza e stasera ve la proponiamo in abbinamento con la Shout, la Belgian Ale di Birra Nostrale Piacevole interpretazione italiana di una belgian con farro prodotto sull’appennino reggiano e… (LEGGI TUTTO)

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Toscana in Fermento – Giorno 2: Giulitta

Giorno 2: Giulitta Dopo i primi due giorni lavorativi, con tutti gli inconvenienti e i contrattempi classici, quello che serve è una bella cena di sostanza che dia la carica giusta: roast beef  abbinato con Giulitta, la English Pale Ale… (LEGGI TUTTO)

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Toscana in Fermento – Giorno 1: Bianca

La settimana della birra artigianale è ufficialmente iniziata e noi Dispensieri siamo lieti di offrirvi un brindisi che dura tutta la settimana. Naturalmente le protagoniste sono loro, le nostre birre artigianali, che da lunedì vi accompagneranno fino a domenica, proponendo… (LEGGI TUTTO)

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Mai Natale fu più dolce di un Natale Toscano.

Durante il periodo natalizio, le tavole già apparecchiate a festa si arricchiscono delle prelibatezze dolciarie toscane. La nostra terra infatti, fin dai tempi più antichi, vede la tradizione di dolci natalizi locali divenuti ormai simbolo nazionale e, negli ultimi anni,… (LEGGI TUTTO)

Le Ricette di Dispensa Toscana

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