“Un bicchiere di vino al giorno fa bene!”
E lo abbiamo già puntualizzato, ma se quel bicchiere fosse pieno di birra? Beh, anche meglio!
I benefici di bere un bicchiere di vino al giorno sono ormai risaputi, ma noi vogliamo concentrarci sul consumo di birra, e sugli aspetti positivi che un bicchiere, o meglio, un boccale, di buona birra artigianale produce al nostro corpo. Ovviamente prima di entrare nel dettaglio è bene specificare che quando scriviamo birra intendiamo solo buona birra, ossia quella artigianale fatta da maestri birrai, non pastorizzata e non filtrata. Naturalmente il consumo giornaliero consigliato, per poter usufruire dei benefici che vi andremo a raccontare, sono di una birra piccola per il gentil sesso e di una birra media per i baldi maschi. Forse non tutti sanno che la birra contiene alti livelli di silicio, che ci rende molto più forti, o meglio rende più forti le nostre ossa. Inoltre, l’alto contenuto di acqua aiuta a far lavorare continuamente i reni, e il luppolo aiuta ad evitare la formazione di pietre, quindi: lunga vita ai reni! Dall’Olanda uno studio sostiene che, chi beve regolarmente birra, ha dei livelli di vitamina B6 del 30% più alti rispetto a chi non la consuma mai. Inoltre , grazie alla vitamina B12 e all’acido folico previene circa 26.000 morti all’anno, grazie alla protezione da malattie cardiovascolari ed emorragie cerebrali dato che si innalzano i livelli dell’HDL, il cosiddetto “colesterolo buono”, che aiuta a prevenire che le arterie si ostruiscano. Cosa manca ancora? Il diabete! Ebbene si, la birra ci aiuta a prevenire anche questo: i ricercatori hanno scoperto che l’alcol aumenta la sensibilità dell’insulina.
Insomma cosa vogliamo di più? Godiamoci questa benefica bevanda e brindiamo alla salute della buona birra artigianale…e toscana.
Cheers!!!